| 총점(CS´) | 17/20 |
| 생산자 | Bodegas Terras Gauda |
| 국가/ 생산지역 | 스페인 (Spain) > 갈리시아 (Galicia) > 리아스 바이사스(Rias Baixas) |
| 주요품종 | Albarino (70%) Caino (23%) Loureiro (7%) |
| 빈티지 | 2021 – 대체적으로 습도가 많은 해였음. 성장시기에 평균적으로 10%의 더 많은 강수량이 관찰됨. 봄 날씨도 전반적으로 습도가 높았으며 평균보다 낮은 기온을 보였음. 높은 습도와 잦은 비는 여름까지 계속 되었으며 포도가 이상적으로 자라는데 부정적인 영향을 주었을 것. 다행히도 가장 중요한 포도가 익는 시기인 여름이 끝나갈 즈음에는 충분히 따뜻하고 건조한 기후가 보여졌음. 포도가 익는 시기에 충분한 일교차가 보여져 포도에 신선한 산도와 당도를 유지할 수 있었음. |
| 스타일 | 알바리뇨는 과실향과 팔렛의 볼륨감을 담당 루우레이는 꽃향의 깊이를 더 해주며 까이뇨블랑꼬는 열대과일과 발사믹 향을 추가함 – 그리고 가장 중요하게는 와인의 구조감과 캐릭터 그리고 유니크함을 담당함 |
| 등급 | D.O. Rias Baixas |
| 알코올 | 12.0% |
| 음용온도 | 10-12°C |
| 시음적기 | 2022 (Served Young) |
| 마리아주 | 해산물 (굴, 게), 크리미한 요리, 빠에야, 아시아요리 |
| Tasting Note | 잘익은 복숭아, 귤, 오랜지껍질, 흙, 미네랄, 플로랄, 크리미, 민트 첫 인상은 제법 살집있고 입안을 꽉 채우듯 다가오지만, 프래시하고 젊은 활기찬 느낌 또한 가지고 있음 피니시는 긴편이며 미네랄과 잘 익은 과실향이 남 |
| 수입사 | (주)인터불고루에다 (www.ibrueda.co.kr) |
| 구매처 | 다이브인투와인 평택 |
| 기타정보 | – 스테인레스 발효 – 리 컨택 (추정) – 저온침용 JS 92 렙솔 가이드 92 두바이 7성급호텔 버즈 알 아랍에서 사용중인 화이트 와인 국가 행사 및 왕족 만찬 시 사용하는 화이트 와인 2015년 세계 최고의 레스토랑으로 선정된 EL CELLER DE CAN ROCA에서 가장 인기있는 화이트 와인 KLM 퍼스트클래스 지정와인으로 선정 |
*CS – Charlie’s Score
⠀⠀20 – 최고의 와인
⠀⠀19 – 굉장한 와인
⠀⠀17 – 매우 좋은 와인
⠀⠀16 – 좋은 와인
⠀⠀15 – 평범한 와인 (결점 없이 마시기 좋은 하지만 특별하지 않은)
⠀⠀14 – 그저 그런 와인
⠀⠀12 – 결점있는 혹은 벨런스가 엉망
1. 시음 후기
Visual:
- 영한 빈티지임에도 불구하고 전반적으로 골드컬러에 살짝 그린 컬러가 돌았음
Nose & Taste:
생산자의 테이스팅 노트가 생각보다 잘 맞는 와인이었음
- 1차 향으로는 잘 익은 열대과일향과 서양배향이 복합적으로 진하게 났으며 그 뒤에 오는 레몬/라임 향이 느껴짐
- 리컨택을 한것인지, 까이뇨의 품종 특성인지는 모르겠으나 크리미함이 감지됨
- 주질은 매우 좋은 편으로 블랜딩을 통한 복합미가 느껴짐
- 산도 높음
- 바디감 중간
- 맛과 향은 동일함
Overall:
- 전체적으로 꽤나 묵직한 바디감이 잡히는데 반해 산도가 너무 좋았음
- 쇼비뇽 블랑과 세미용이 섞인 보르도 블랑을 마시는 느낌
- 벨런스 좋았음
- 전형적인 알바리뇨를 생각하고 마시기엔 바디감이 조금 더 묵직한 편
Mariage:
- 대게찜, 대게볶음밥, 홍게라면(너구리)와 함께 먹었는데, 너무 맛있게 잘 먹었음
- 생각보다 가볍지만은 않아서 더 좋았던 것 같음
잡설:
개인적으로 WSET LV2 과정에서 이 와인의 하위급이자 알바리뇨 100%로 만든 Abadia De San Campi를 마셔봤는데… 맛의 레이어가 너무 단순하기도 하고 기존에 마셨던 알바리뇨에 비해서 깊이감이 떨어져서 좀 실망스러웠는데… 이 와인은 아주 좋았음
2.Winery Information
<Bodegas Terras Gauda, 보데가스 떼라스가우다>
D.O. Rias Baixas에는 현재 200개 이상 와이너리가 있으며 Bodegas Terras Gauda는 규모로는 제일 큰 와이너리로써 1980년 DO Rias Baixas의 설립에 이어 갈리시아 지역에 나타난 와인 혁명 때부터, Jose Maria Fonseca 현 사장은 와인 세계에서 모든 것이 확실히 보이기 시작했고, 그 위치에서 포도재배 개발과 와인 연구과정, 그리고 또한, 와인 만드는 예술과 관련된 여러 동업을 지원하였다.
Bodegas Terras Gauda는 와인 연구를 발전시키면서 동시에 국내 및 국제적으로 확장되었다.
현재 일년에 150만 병을 상품화시키고 국내 및 국제적으로 5대륙에 있는 50개 국가에 수출하고 있다.
재배, 수확, 생산 및 상품화에 대한 품질증서 ISO 9001을 받은 갈리시아 지역의 첫 번째 와이너리이다.
– 출처: 인터불고루에다
3. Grape Variety
3.1. Albariño
이베리아 반도에서 자라는 기분좋은 가볍게 마시기 좋은 화이트 와인 품종
3.1.1. Flavours
- 자몽 (서늘한 지역의 화이트 와인에서 자주 나타나는 향)
- 허니듀 (품종 특성 / 잘익은 화이트 와인 특성)
- 스톤프룻 (품종 특성 / 잘익은 화이트 와인 특성)
- 레몬제스트 (품종 특성)
- 짠맛 (품종 특성)
3.1.2. Profile
- 당도 : 드라이
- 바디 : 라이트
- 타닌 : 없음
- 산도 : 매우 높음
- 알코올 : 11-13.5%
3.2. Caíño Blanco
포르투갈 북쪽지방인 Vinho Verde 부터 스페인 북서쪽인 리아스 바이야스까지에 걸쳐서 많이 재배되는 품종
DNA프로파일링을 통해 Albarino와 포르투갈의 레드 품종인 Azal Tinto (a.k.a. Caino Bravo)와 자연교배된 품종임이 밝혀 졌음
3.2.1. Flavours
- 열대과일 (따뜻한 지역의 화이트 와인에서 자주 나타나는 향)
- 레몬제스트 (품종 특성)
- 발사믹 (품종 특성)
- 미네랄 (품종 특성)
3.2.2. Profile
- 당도 : 드라이
- 바디 : 미디엄
- 타닌 : 없음
- 산도 : 매우 높음
- 주로 블랜딩으로 사용되며, 블랜딩 시 알코올(바디)과 산도를 추가 시켜 줌
3.3. Loureiro
포르투갈 북쪽지방인 Vinho Verde에서 가장 많이 재배되는 주품종 중 하나
3.3.1. Flavours
- 자몽 (서늘한 지역의 화이트 와인에서 자주 나타나는 향)
- 라임 (서늘한 지역의 화이트 와인에서 자주 나타나는 향)
- 라임 꽃 (품종 특성)
- 월계수 잎 (품종 특성)
- 짠맛 (품종 특성)
3.3.2. Profile
- 당도 : 드라이
- 바디 : 라이트
- 타닌 : 없음
- 산도 : 매우 높음
- 알코올 : 10-11.5%
